Le Nectar Du Potager BIO

27 janvier 2011

Caissettes Bœuf « Bio » et Veau « Bio »

Offre de caissettes de viande bovine « Bio » Race à Viande bovine BIO « Limousines ou Blonde d'Aquitaine » sous vide, avec une DLC de 15j et des grammages pour 2 personnes. La viande passe par un atelier de découpe, vous n’avez aucune découpe à faire,...

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19 janvier 2011

Flan de Saint-Jacques

Tout simple et facile à réaliser On trouve dans les produits surgelés des petites Saint-Jacques ainsi que des noix de pétoncles de très bonne qualité. Je vous propose de réaliser un flan de Saint-Jacques. Les ingrédients 500 gr de Saint-Jacques ou noix...

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18 janvier 2011

Le boudin

La production du boudin c'est du temps et un travail méticuleux ! Une marmelade d'oignon. Eplucher 3 kg d’oignons, les émincer grossièrement. Mettre un peu d’huile d’olive dans une marmite, jeter dedans les oignons. Mettre dessus une petite poigner de...

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17 janvier 2011

Boudin, rillettes, terrine, pain d'épices, des productions maison

Production du mardi 18 janvier 2011 Le nectar du potager livre (à partir de mercredi 19) sur votre lieu de travail ! pour ceux qui sont sur la communauté Urbaine de bordeaux et aux alentours Ma production : · Production de boudin : Boudin maison frais...

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16 janvier 2011

Le riz au lait

Si bon et si simple à faire Les ingrédients, que vous avez dans votre réfrigérateur et votre placard. 1,2 litre de lait, entier si possible125 gr de riz rond, seul le riz rond garantie la réussite de ce met1 sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille...

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12 janvier 2011

Crème Framboisine, simple comme bonjour

Servir de la betterave, mais sans vinaigrette ! Les ingrédients 3 pour une excellente préparation qui étonnera vos hôtes. 500 grammes de betterave cuite1 citron15 cl de crème fraiche liquide entière (pas celle avec des produits chimiques dedans, lire...

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11 janvier 2011

Plateau-repas

Pour continuer à travailler tout en mangeant Présentation du plateau-repas Le plateau-repas est composé de : une coque plastique bordeaux trois assiettes blanche ou crème un couvercle transparent En complément : Le pain L'eau un gobelet un set avec 6...

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10 janvier 2011

Mon pain d'épices

Sa composition, c'est une création maison Pain d’épices fait maison avec des épices de cannelle, anis vert, gingembre, muscade et girofle, du miel toutes fleurs bio, du sucre de canne blond bio, du beurre ½ sel de Guérande, de la farine de petit épeautre...

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9 janvier 2011

Menu janvier et février 2011

Les produits de ce début d'année Au Nectar du potager 95 % des matières premières sont des produits « Bio » avec le certificat AB Agriculture Biologique Présentation d'un plateau-repas Salade d'endives, avocats et crevettes roties Emincé de volaille accompagné...

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1 janvier 2011

Bonne année 2011

Le nectar du potager Traiteur « Bio » Vous souhaite une bonne année 2011 Je suis à votre disposition pour vos réceptions, cérémonies, cocktails, buffets, repas, séminaires, plateaux-repas, formations et toutes les gourmandises que vous aimez. Je vous...

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